百家樂係全球最受歡迎嘅賭場遊戲之一，唔止玩法簡單，更蘊含深厚歷史與策略性！了解百家樂點樣從法國貴族流傳到現今線上真人娛樂，帶你深入認識百家樂世界！
百家樂係咩？百家樂起源與發展
百家樂（Baccarat）呢款遊戲，其實早於15世紀已經出現，最早由義大利人 Felix Falguiere 發明，原名叫作「baccara」，即係義大利語「零」的意思，代表所有「10」、「J」、「Q」、「K」牌都計為零分。後來，百家樂經由法國貴族社會廣泛流傳，成為上流階級娛樂場中的主流遊戲。
法國版的百家樂被稱為「Chemin de Fer」，意味著鐵路，當時由玩家輪流擔任莊家。而另一個變體「Banque」則由一位固定莊家對抗眾多閒家。這些玩法影響深遠，直到今日你仍可在線上平台中見到各種改良後版本。
踏入20世紀，百家樂逐漸向亞洲市場拓展，尤其係澳門與香港等地，因為玩法簡單、結果明確，加上高額賠率與快節奏吸引咗大量玩家。特別係澳門賭場，百家樂幾乎佔據咗超過七成以上嘅桌上遊戲賭金，可見其地位之高。
到咗數位時代，百家樂再次迎來變革，進入線上真人直播模式，令玩家即使唔去賭場都可以享受現場荷官發牌嘅刺激體驗，逐步成為現今線上賭場嘅核心遊戲之一。
百家樂在亞洲地區的崛起
雖然百家樂起源於歐洲，但真正將呢款遊戲發揚光大嘅地區，其實係亞洲。特別係澳門、香港、新加坡、日本同菲律賓等地，百家樂已經唔止係賭場嘅一個遊戲選項，而係玩家心中「最能贏錢」、「最有技巧」嘅代表。
喺澳門，百家樂佔據賭場營收超過七成，成為主力賭桌遊戲；而喺香港，無論係實體賭場定係線上娛樂平台，百家樂一直係玩家最熱門嘅選擇之一。對香港人嚟講，百家樂唔單止係賭錢，更係一種娛樂文化、一種社交方式，仲衍生出一套完整「睇路」文化，幫助玩家判斷莊閒走勢。
香港玩家特別鍾意百家樂，除咗因為佢玩法簡單、投注快、無需複雜規則外，仲因為有不少人認為可以透過經驗、直覺甚至統計去「睇牌路」，搵到長期穩定獲利嘅機會。
線上娛樂興起之後，百家樂喺香港更加普及。唔少平台推出咗「真人百家樂」，用高清直播配合真人荷官、實時下注，還原賭場現場氛圍，極大提升玩家沉浸感同信任度。
真人百家樂與線上百家樂的演變
百家樂過去只限於實體賭場內進行，但隨著科技進步，線上賭場迅速崛起，令玩家足不出戶都可以享受百家樂嘅樂趣。最初期嘅線上百家樂只係簡單介面模擬，透過電腦程式自動發牌，唔少玩家對公平性存疑。
直到「真人百家樂」模式出現，線上百家樂先至真正變得主流。真人百家樂係透過實時直播方式，由真實荷官喺攝影機前發牌，並即時同步至玩家畫面。玩家可透過電腦或手機下注，仲可以觀察荷官動作、同場玩家走勢，仿如置身真實賭桌一樣。
真人百家樂除咗重現賭場臨場感，仲引入咗多項技術升級，包括多鏡頭切換、慢動作回放、AI 防作弊監控等，大幅提升遊戲透明度與信任度。加上現時平台大多提供24小時不間斷直播，無論日頭定夜晚，都可隨時開局。
市面上唔同線上娛樂平台提供嘅真人百家樂質素參差，玩家選擇平台時需要注意荷官專業度、畫質清晰度、出金速度同返水制度等。
延伸閱讀：真人百家樂勝率如何提升？2025 最強實戰玩法全公開
百家樂點解咁受歡迎？
百家樂能夠成為全球賭場最多人玩嘅紙牌遊戲之一，絕對唔係偶然。佢嘅受歡迎程度可以話超越輪盤、廿一點等傳統遊戲，特別係喺亞洲地區，百家樂更係長年霸佔賭場主桌。
首先，百家樂規則簡單易學，對新手極為友善。只需喺「莊」、「閒」或「和」三個選項之間下注，無需學習複雜手勢或計數技巧。對於唔熟悉賭場規則嘅玩家嚟講，百家樂絕對係最佳入門選擇之一。
第二，百家樂投注速度快、節奏明快，每局只需幾十秒便完成，十分刺激。喺短時間內可以進行多局，特別適合想快節奏下注同享受賭場氛圍嘅玩家。
第三，百家樂亦深受策略玩家鍾愛。雖然遊戲本質上係機率遊戲，但玩家普遍相信可以透過「觀察牌路」來預測走勢，例如常見嘅「連閒」、「連莊」、「跳龍」等走勢策略，令玩家參與感更強。
延伸閱讀：百家樂攻略｜8步驟教懂你玩法，5大實戰投注秘笈玩家必看！
除此之外，百家樂提供相對合理嘅賠率，其中「莊」勝嘅機率理論上略高於「閒」，而賠率設定上又保持接近平衡，使遊戲本身具備一定公平性，避免過度偏向賭場一方。
正因為以上原因，百家樂逐漸變成香港賭徒首選。不論係實體場館定線上娛樂城，只要有百家樂桌，幾乎一定有大量玩家聚集下注。
百家樂有幾多種？百家樂遊戲類型與演變
隨著百家樂流行程度不斷上升，唔同賭場同平台亦推出咗多種版本，以迎合唔同玩家嘅需要與偏好。從經典款式到創新玩法，百家樂已經唔再只係一種「莊」、「閒」、「和」嘅簡單下注遊戲，而係演變成一個多樣化賭場娛樂品項。
最常見嘅變體之一係「迷你百家樂（Mini Baccarat）」，規則同標準百家樂大致相同，但由荷官全程處理發牌程序，玩家只需要專心下注，節奏更快、壓力更小，特別適合新手或快速下注嘅玩家。
另一常見版本係「無佣百家樂（No Commission Baccarat）」，取消莊家勝出時抽取 5% 佣金嘅規則，改為莊家特定牌型（如贏6點）時賠率稍低。呢種玩法簡化咗計算方式，對某啲玩家更有吸引力。
仲有啲平台會推出創新玩法，例如「Speed Baccarat」、「Squeeze Baccarat」、「Live VIP Baccarat」等，提升遊戲緊湊度、視覺刺激或高額投注體驗，尤其係線上真人平台，更加容易呈現出唔同變化形式。
無論你係新手抑或老手，選擇適合自己風格嘅百家樂版本都好重要。新手可考慮由迷你百家樂入門，老手則可挑戰高節奏或策略性更高嘅高額桌。
延伸閱讀：百家樂下注法大解密｜玩家最愛的 4 大獲勝策略
唔少新手以為百家樂得一種玩法，但其實唔同賭場同平台都會推出各種版本，增加遊戲樂趣同挑戰性。玩邊一種玩法好，視乎你係偏好節奏快定慢、賠率簡單定刺激感為主。
三大正統百家樂玩法｜維基百科記載的原始版本
百家樂起源自 15 世紀歐洲，發展至今其實分成三個主要正統版本，喺唔同國家同賭場有唔同玩法變化。根據維基百科資料，以下三款係最具代表性嘅正統百家樂類型：
- Chemin de Fer（鐵路百家樂）
呢個版本主要喺法國出現，「Chemin de Fer」即係法文「鐵路」，係早期紙牌傳遞方式得名。玩家會輪流做莊，遊戲更注重技巧與心理戰，賭場只係提供平台，唔參與發牌或對賭。 - Baccarat Banque（莊家百家樂）
呢個版本主要喺歐洲私人賭局或高級賭桌出現，由其中一名玩家固定擔任莊家，其餘玩家對賭，玩法類似 Chemin de Fer，但莊家位置更固定。節奏較慢、策略成份較高。 - Punto Banco（現代百家樂）
呢個版本係現時澳門、美國同亞洲最主流嘅百家樂玩法。由賭場全程控制莊閒發牌，玩家只需選擇投注「莊」、「閒」或「和」，無需自己發牌，亦唔涉及玩家互動。係最簡單、最普及嘅玩法，所有線上百家樂都係以呢個版本為基礎開發。
一般香港玩家接觸嘅百家樂，99% 都係屬於「Punto Banco」類型。佢規則簡單、節奏快，深受新手與進階玩家喜愛。如果你玩過線上真人百家樂，就係呢款玩法。
線上娛樂城玩法進化｜7 種百家樂變體你要識
除咗傳統嘅百家樂玩法，現代線上娛樂平台（例如 EVO、DG、SEXY、SA 等）仲開發咗唔同嘅進化版本，提升遊戲體驗、增加刺激感同策略性。以下 7 種就係喺香港玩家之間極受歡迎嘅百家樂變體，值得你了解！
- 迷你百家樂（Mini Baccarat )
適合新手入門，玩法與標準百家樂相同，不過由荷官全程處理發牌，節奏更快、操作更簡單，非常適合用手機玩。 - 無佣百家樂（No Commission Baccarat）
傳統玩法莊家勝出會抽 5% 佣金，而無佣版本就直接取消，當莊家以「6 點」勝出時賠率變為 1 賠 0.5，計算更直觀。 - 快速百家樂（Speed Baccarat）
每局牌只需約 20 秒完成，適合喜歡節奏快、下注頻率高嘅玩家。DG、SEXY 等平台均設有專屬「快速桌」。 - 揭牌百家樂（Squeeze Baccarat）
荷官會慢慢揭開牌角，模擬實體賭場揭牌刺激感，特別受亞洲玩家喜歡。EVO、SEXY 都有高人氣 Squeeze 桌。 - VIP 百家樂（Live VIP Baccarat）
為高額玩家設計，提供高投注上限、專屬荷官、獨立包廂環境。適合有經驗又追求尊貴體驗嘅玩家。 - 幸運百家樂（Lucky Baccarat）
加入 Side Bet 附加投注玩法，例如「雙對子」、「雙8」、「閒家自然贏」等，賠率高達 20 倍以上。 - 區塊鏈百家樂（Crypto Baccarat）
使用虛擬貨幣（如 USDT、BTC）下注，結合鏈上透明發牌記錄，公平性更高、交易更快。適合注重隱私與加密保障嘅玩家。
百家樂規則有哪些？補牌、賠率、幸運六一次睇清！
百家樂投注方式與下注規則
- 每張賭桌會標示最低與最高投注額（限紅），下注前請留意賭桌說明。
- 常見桌型：小桌最多 9 人、大桌最多 14 人，但站立者也可參與下注。
- 可下注選項有：
- 莊家（Banker）
- 閒家（Player）
- 和局（Tie）
- 莊對子 / 閒對子（Pair）
- 幸運六（Lucky Six）
若某一方下注超出限紅，荷官會於發牌前「數紅」並要求減注。
點數計算方式（簡單易記）
| 牌面 | 點數計算 |
|---|---|
| A | 1 點 |
| 2–9 | 與牌面相同 |
| 10、J、Q、K | 0 點 |
計算規則：只取總點數「個位數」，例如 7 + 8 = 15 → 點數為 5。
補牌規則說明
【一】自然牌（例牌）
- 任何一方兩張牌合計為 8 或 9 點 → 不補牌，立即決定勝負。
【二】閒家補牌規則：
| 閒家兩牌合計點數 | 是否補牌 |
|---|---|
| 0–5 | 補牌 |
| 6–9 | 不補牌 |
【三】莊家補牌規則（視乎閒家是否補牌）：
| 莊家兩牌合計 | 閒家第三張牌 | 補牌規則 |
|---|---|---|
| 0–2 | 不管 | 一定補牌 |
| 3 | ≠ 8 | 補牌 |
| 4 | 2–7 | 補牌 |
| 5 | 4–7 | 補牌 |
| 6 | 6 或 7 | 補牌 |
| 7 | 不補牌 | |
| 8–9 | 自然牌，雙方都不補牌 |
賠率與投注項目整理
| 投注項目 | 賠率 | 備註 |
|---|---|---|
| 莊家 | 賠 1 : 0.95 | 抽 5% 佣金（或免佣玩法） |
| 閒家 | 賠 1 : 1 | 無抽水 |
| 和局（Tie） | 賠 1 : 8 | 點數相同才成立 |
| 莊/閒對子 | 賠 1 : 11 | 首兩張為同點數即為對子 |
| 幸運六（Lucky 6） | 1賠12 或 1賠20 | 莊家以 6 點贏，2 張為 1:12，3 張為 1:20 |
百家樂概率（使用 8 副牌標準）
| 結果 | 機率 | 玩家下注期望值 |
|---|---|---|
| 莊勝 | 45.86% | -1.06% |
| 閒勝 | 44.62% | -1.24% |
| 和局 | 9.52% | -14.36% |
依照數學期望值，長期下注「莊家」係風險最低選擇。
補充說明：幸運六玩法簡介
- 「幸運六」通常由澳門賭場引入，現已廣泛應用在線上平台。
- 可與莊家同時下注，若莊家最終以 6 點勝出，即可獲得高額賠率。
- 玩法刺激但機率較低，建議小注嘗試。
線上百家樂平台比較｜邊間最啱香港玩家？
市面上百家樂平台選擇超多，到底邊間平台先至值得信賴？以下幫你比較 12 間香港常見百家樂平台，從畫質、返水、百家樂種類、出金速度、優惠力度等方面逐一評分，幫你搵出最啱自己玩法嘅平台！
| 平台 | 百家樂種類 | 出金時間 | 新手優惠 | 推薦度 |
|---|---|---|---|---|
| 樂古娛樂 🔥 | 5 種主流玩法 | 1 小時內 | 儲值送 150% | ★★★★★ |
| YY GAMING 🔥 | 6 種以上 | 30 分鐘內 | 首儲送 20% | ★★★★★ |
| Stake | 標準＋無佣 | 平均 2 小時 | 首次充值送 200% | ★★★★☆ |
| 22BET | 4 種玩法 | 2–3 小時 | 首儲送 $300 | ★★★☆☆ |
| Bet365 | 標準、VIP 桌 | 4–6 小時 | 100% 加碼 | ★★★☆☆ |
| 1XBET | 標準玩法為主 | 出金偏慢 | 活動需申請 | ★★★☆☆ |
| Fun88 | 迷你＋標準 | 1–2 天 | 限定活動制 | ★★☆☆☆ |
| W88 | Speed＋VIP | 當日內 | 100% 首儲 | ★★★☆☆ |
| 188BET | 標準為主 | 24 小時內 | 有條件優惠 | ★★☆☆☆ |
| Betway | 迷你＋Squeeze | 3–6 小時 | 迎新 150% | ★★★☆☆ |
| BK8 | 全類型 | 即時 | 首存翻倍 | ★★★★☆ |
| M88 | 標準＋Side Bet | 平均 2 小時 | 新戶送 388 | ★★★★☆ |
仲唔知點揀平台？其實新手玩百家樂，最緊要係出金快、返水高、操作易！
如果你想要穩陣平台＋高清直播＋新手優惠，推薦你由【樂古娛樂】開始：
真人荷官直播、4K 畫質、每日返水最高 2.5%
新會員立即享有首儲送 150%
🔗 前往註冊體驗
百家樂唔只係賭錢，更係一種策略與選擇
百家樂作為香港賭場玩家最愛遊戲之一，唔單止規則簡單，更融合策略、節奏、觀察力同平台選擇。由傳統玩法到線上真人互動，再到各式創新變體，百家樂已經成為一種娛樂文化。
無論你係第一次接觸百家樂，抑或已經係有經驗玩家，選對平台同玩法，絕對係提高勝率同享受體驗嘅關鍵。YY GAMING 提供高清畫質與穩定返水；樂古娛樂 優惠爆多、出金快，兩者都係香港玩家信賴之選。
百家樂常見問題 FAQ
百家樂係咪真係靠運氣？
百家樂係機率遊戲，但唔係純靠運氣。玩家可以透過「睇路紙」、「控制投注」、「選擇玩法」提升勝率。
邊款百家樂玩法最啱新手？
迷你百家樂（Mini Baccarat）係最多新手選擇嘅玩法，節奏快、操作簡單、唔使自己發牌。
真人百家樂平台點揀？
建議揀返有信譽、有返水、出金快的平台，例如 YY GAMING 或 樂古娛樂，直播畫質清晰、操作穩定。
百家樂係咪一定要去賭場先玩得？
唔需要。依家線上真人百家樂平台，手機都可以玩，仲有真人荷官直播，好過實體場嘅體驗。
更多文章分類
更多百家樂延伸閱讀